Good Food Favourite Recipes

Over 100 recipes chosen by Good Food editor Ardyn Bernoth from the outstanding professional cooks she charges every week to bring us recipes for the seasonal food they are passionate about. Here are inspiring, delicious, easy weeknight dishes along with plenty to make your guests gasp such at Danielle Alvarez's Chocolate, butterscotch and raspberry trifle and Neil Perry's Spicy braised lamb wit…

ICE KITCHEN EB

Frozen food is no longer seen as second best, something for emergencies, or a poor alternative to a take-away. Learn how to batch cook for convenience, cut down on waste, and save money without sacrificing flavour with Shivi Ramoutar's gorgeous recipes. Step into the clever world of The Ice Kitchen – maximise convenience, cut down on waste and save money and time without sacrificing flavour.…

A tavola con Shahrazad

I racconti delle Mille e una Notte sono da secoli una fonte inesauribile di meraviglia per i lettori. La voce di Shahrazad, che tesse il filo narrativo delle Notti, svela di storia in storia la vita segreta dei palazzi regali, fino a introdurci nelle remote cucine o nel mezzo di sfarzosi banchetti: l'arte del cibo è spesso all'origine dei tanti colpi di scena di cui la giovane infarcisce il su…

L'età delle spezieViaggio tra i sapori dall'antica Roma al Settecento

Per un lungo periodo, che è durato secoli e secoli (dall'età romana al Settecento), le spezie sono state necessarie. Non beni superflui o lussuosi, come vuole la vulgata oggi imperante, ma beni primari, a larga diffusione, accessibili a nobili, ecclesiastici e mercanti, così come a calzolai, muratori e contadini: insomma, prodotti per tutte le tasche. Questa è la storia insolita che il libr…

Ars culinaria

Un viaggio a ritroso nel tempo, tra le mense e le dispense dei nostri antenati, alla ricerca delle origini remote della tradizione culinaria italiana. Un itinerario culturale non meno che gastronomico, per portare alle luce, nelle cucine regionali, i gusti e i sapori che ci provengono dal mondo italico e greco-romano. Si scopre così, tra queste pagine, che è soprattutto nei piatti della cucin…

Technical Mycology - The Utilization of Micro-Organisms in the Arts and Manuf…

This vintage book contains a practical handbook on fermentation and related processes, originally intended for the use of brewers and distillers, analysts, technical and agricultural chemists, pharmacists, and those with an interest in the industries dependent on fermentation. This volume will appeal to those with an interest in the science of brewing, and would make for a worthy addition to al…

GreenfeastAutumn, Winter

Edition

-

ISBN/ISSN

9780008218171

Collation

-

Series Title

-

Call Number

-

Ideal Bartender

Edition

-

ISBN/ISSN

9781776531936

Collation

1 online resource (187 pages)

Series Title

-

Call Number

-

Cook FoodA MANUALFESTO FOR EASY, HEALTHY, LOCAL EATING

Edition

-

ISBN/ISSN

9781604862034

Collation

1 online resource (136 pages)

Series Title

-

Call Number

-

DeliciosoA History of Food in Spain

Spanish cuisine is a melting-pot of cultures, flavors, and ingredients: Greek and Roman; Jewish, Moorish, and Middle Eastern. It has been enriched by Spanish climate, geology, and spectacular topography, which have encouraged a variety of regional food traditions and "Cocinas, " such as Basque, Galician, Castilian, Andalusian, and Catalan. It has been shaped by the country's complex history, as…