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cover
Ars culinaria
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Antonietta Dosi

Un viaggio a ritroso nel tempo, tra le mense e le dispense dei nostri antenati, alla ricerca delle origini remote della tradizione culinaria italiana. Un itinerario culturale non meno che gastronomico, per portare alle luce, nelle cucine regionali, i gusti e i sapori che ci provengono dal mondo italico e greco-romano. Si scopre così, tra queste pagine, che è soprattutto nei piatti della cucin…

Edition
-
ISBN/ISSN
9788868433536
Collation
1 online resource (466 pages)
Series Title
-
Call Number
-