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Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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Pellegrino Artusi

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di disser…

Edition
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ISBN/ISSN
9788809753136
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La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar beneManuale pratico per le famiglie …
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Pellegrino Artusi

EDIZIONE POCKET Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro sulla cucina italiana più famoso, più letto e più utilizzato di sempre: quello che non può mancare nelle nostre case, quello da cui tutti i grandi chef e gli appassionati d'ogni età hanno tratto ispirazione e suggerimenti.

Edition
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ISBN/ISSN
9788809905368
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Series Title
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-
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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Pellegrino Artusi

«Questo libro è un libro scritto con pura ed energetica passione. È una storia di amore e di espressione. È la maniacale ricerca del linguaggio adatto a dipingere i mutamenti di un intero Paese...» (Massimo Bottura) Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina itali…

Edition
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ISBN/ISSN
9788809895683
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-
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La ciencia en la cocina y el arte de comer bienEl primer recetario de cocina …
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Pellegrino Artusi, Juana Barría Aguiló

"La ciencia en la cocina y el arte de comer bien" fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en numerosas ocasiones. El manual estaba dirigido a un gran público…

Edition
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ISBN/ISSN
9788411780841
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Series Title
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Call Number
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