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La ciencia en la cocina y el arte de comer bienEl primer recetario de cocina …
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Pellegrino Artusi, Juana Barría Aguiló

"La ciencia en la cocina y el arte de comer bien" fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en numerosas ocasiones. El manual estaba dirigido a un gran público…

Edition
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ISBN/ISSN
9788411780841
Collation
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Series Title
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Call Number
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