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Marmellate e conserve
Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l'attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura sapori e aromi per arricchire il molto o il poco a disposizione. Tutte attività accompagnate dalla fantasia di reinventare, dalla cura e dall'amore per la tavola e i commensali. Per far r…
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- ISBN/ISSN
- 9788867312511
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- 1 online resource (128 pages)
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Buffet con gli amiciQuaderni di cucina
Il buffet, in origine, indica un tipo di servizio con tanti piatti disposti su un grande tavolo, in cui ogni commensale si serve a piacere. Ma quali sono i piatti adatti al buffet? Ovviamente tutti quelli freddi, di ogni tradizione; anche quelli caldi possono andare bene, ma solo se non perdono gusto stando su uno scaldino. Offrire un buffet è l'ideale quando si hanno tanti ospiti, per questo …
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- 9788867311569
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- 1 online resource (64 pages)
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Zucchine
Originaria del Centro America, in Europa la zucchina è stata chiamata per secoli «zucca verde italiana», perché è sulla nostra tavola che ha rivelato per la prima volta sue virtù gastronomiche. Qui scoprirete come far tesoro di tutte le sue qualità, per coltivarla con successo, anche solo in poche piante sul balcone, e poi portarla in tavola in molte, gustose, versioni: dall'antipasto al…
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- 9788867312795
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- 1 online resource (64 pages)
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Allacciate il grembiuleNon so cucinare... eppure vengono tutti a cena da me!
Amici affamati che piombano in casa all'ultimo secondo? Cenetta romantica, ma siete usciti dal lavoro alle otto meno cinque? Riunione di famiglia e quest'anno tocca a voi provvedere al menù? Allacciate il grembiule è la risposta. Le ricette di Lulù sono quello che serve a chi ama piatti gustosi però magari è un po' imbranato in cucina, oppure a chi non ha tempo ma non vuole rinunciare a fa…
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- 9788869878893
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- 1 online resource (336 pages)
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Melanzane
La melanzana appartiene alla famiglia delle Solanacee ed è di origine asiatica. Non è difficile da coltivare nel nostro clima mediterraneo, sia nell'orto sia in vaso sul balcone, e può offrire frutti da portare in tavola da giugno sino a ottobre. Qui scoprirete come far tesoro di tutte le sue virtù, per coltivarla con successo, e poi portarla in tavola in molte, gustose versioni: dall'antip…
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- ISBN/ISSN
- 9788867312771
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- 1 online resource (64 pages)
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Piatti in 15 minuti
Presto e bene è una magia che tutti vorrebbero saper fare in cucina: Artemisia ci regala tante ricette facili ma sempre sfiziose, per preparare in poco tempo dall'antipasto al dolce. Anche coloro che si dilettano per passione, magari nei fine settimana, a preparare piatti elaborati e impegnativi troveranno comunque molto utile questo Quaderno, ricco di ricette varie, nuove, adatte a tutti e so…
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- ISBN/ISSN
- 9788867313648
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- 1 online resource (64 pages)
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Cucinare è facile con Elena Spagnol
In un solo grande libro è raccolta tutta l'esperienza di Elena Spagnol, la mitica maestra di cucina che riesce a far cucinare bene chiunque. Con questa guida non si sbaglia più: oltre 500 ricette, più tante varianti, nella versione più semplice e infallibile: antipasti e aperitivo; primi piatti; carne; pesce; uova e formaggi; verdure; preparazioni dolci e dessert; basi, salse e condimenti. …
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- 9788867311057
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- 1 online resource (510 pages)
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Dolce, Cracco e fantasiaI dolci di casa con il tocco dello chef
CARLO CRACCO SI LANCIA IN UNA NUOVA AVVENTURA: LA PASTICCERIA. PER LA PRIMA VOLTA ENTRA NELLA TUA CUCINA CON TANTI CONSIGLI, IDEE E TRUCCHI PER PREPARARE DOLCI, TORTE E BISCOTTI Lo chef più famoso d'Italia mette a disposizione la sua arte reinterpretando con il suo tocco le ricette di pasticceria più amate. Dalla torta di mele al salame di cioccolato, dalla crostata al tiramisù fino alla ven…
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- ISBN/ISSN
- 9788855054584
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- 1 online resource (208 pages)
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Paste con sughi a crudoQuaderni di cucina
La cottura ottimale della pasta prevede di scolarla al dente e di farla saltare con il condimento, affinché si leghino bene. Con i sughi a crudo, però, questa tecnica non si può utilizzare e il legarsi della pasta con il sugo diventa un po' problematico. Aggiungere burro o formaggi cremosi può aiutare, ma c'è anche un'alternativa... La potete scoprire in questo Quaderno di cucina, insieme …
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- ISBN/ISSN
- 9788867311583
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- 1 online resource (64 pages)
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La dieta AdamskiObiettivo pancia piatta: come purificare l'intestino mangiand…
« Non solo il sovrappeso, ma gran parte dei disturbi di cui quotidianamente soffriamo dipendono dalla cattiva digestione che a sua volta è causata da un errato abbinamento dei cibi. » Donna Moderna « Ho scoperto questo metodo da qualche tempo e continuo a seguirlo per i suoi positivi benefici. » Francesca Neri « Dopo anni di ricerche sull'apparato digerente, Adamski ha stilato un metodo a…
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- 9788869874475
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- 1 online resource (176 pages)
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