[electronic resource]

Manuale del sommelierTutte le uve e i vitigni – Conoscere e valutare il vino – La scelta del bicchiere – Come gestire una cantina

---

Firmato da Nicola Bonera, uno dei maggiori sommelier italiani, un volume illustrato e completo, dedicato a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del vino e alla degustazione. Strumento fondamentale per conoscere la sommellerie in tutte le sue diverse sfaccettature, il manuale ripercorre la storia del vino dall'antichità ai giorni nostri, per poi soffermarsi sul ciclo di coltivazione dell'uva, sui processi di produzione del vino e sui principali vitigni bianchi e rossi, sia autoctoni che internazionali. Con schede tecniche, box di approfondimento e un'intera sezione dedicata alla degustazione e agli abbinamenti tra cibo e vino.

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

: .,

Collation

-

Language

English

ISBN/ISSN

9788809976382

Classification

-

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Electronic books
COOKING 

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment