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Manuale del sommelierTutte le uve e i vitigni – Conoscere e valutare il vin…
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Nicola Bonera

Firmato da Nicola Bonera, uno dei maggiori sommelier italiani, un volume illustrato e completo, dedicato a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del vino e alla degustazione. Strumento fondamentale per conoscere la sommellerie in tutte le sue diverse sfaccettature, il manuale ripercorre la storia del vino dall'antichità ai giorni nostri, per poi soffermarsi sul ciclo di coltivazione dell'uva, s…

Edition
-
ISBN/ISSN
9788809976382
Collation
-
Series Title
-
Call Number
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