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Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestralesSabor tradicional en la mesa d…
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Shirley Lucía Álvarez Arévalo

Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales no es un recetario común ni un texto riguroso sobre la historia de la gastronomía del Caribe colombiano, es un trabajo serio y fresco en el cual, gracias a la explicación de platos tradicionales, no solo conocemos más de la cocina del Caribe colombiano, sino que pensamos todo un territorio.Johnny Meca OspinaAntropólogo y director del MUGA

Edition
-
ISBN/ISSN
9789587892215
Collation
1 online resource (211 pages)
Series Title
-
Call Number
-