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La maniere d'amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandesEn fort…
La manière d'amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps et à peu de frais est un ouvrage culinaire français publié en 1772, attribué à M. Parmentier, célèbre agronome et nutritionniste du XVIIIe siècle. Ce livre rare et fascinant explore des méthodes innovantes pour attendrir les os et cuire toutes sortes de viandes rapidement et à moindre coût, Ã…
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- ISBN/ISSN
- 9782528113516
- Collation
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- Series Title
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Arte romana
«Foggeranno altri con maggiore eleganza spiranti bronzi, credo di certo, e trarranno dal marmo vivi volti, patrocineranno meglio le cause e seguiranno con il compasso i percorsi del cielo e prediranno il corso degli astri: tu, ricorda, o romano, di dominare le genti; queste saranno le tue arti, stabilire norme alla pace, risparmiare i sottomessi e debellare i superbi». Queste le parole profet…
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- ISBN/ISSN
- 9788861847378
- Collation
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