Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
  • General Material Designation
    See More
  • Location
  • Language
Found 4 from your keywords: author=Manuela Vanni
cover
Farina e farineLa passione per il pane e gli impasti
Comment Share
Manuela Vanni

La farina è alla base della nostra alimentazione sin dall'alba dei tempi ma basta guardare gli scaffali di un supermercato per capire come è cambiata la nostra percezione di questo ingrediente e di tutti i prodotti a base di cereali (e non solo) che fanno la felicità di molti di noi. Integrali e bio, con e senza glutine, di farro, miglio, sorgo, teff o ancora di castagna, quinoa, piselli, li…

Edition
-
ISBN/ISSN
9788809895058
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
Cucina a impatto zeropreparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile
Comment Share
Manuela Vanni

Che tipo di prodotti acquistare per una cucina ecosostenibile? Il biologico è davvero la migliore alternativa? Una dieta vegetariana ha sempre un minor impatto ambientale? Un libro tecnico sulla cucina "a impatto zero", che ci guida verso una maggiore consapevolezza in tema di sostenibilità e ci fornisce gli strumenti per metterla in atto nella pratica quotidiana. Un volume dedicato a chi, se…

Edition
-
ISBN/ISSN
9788809888784
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
Aceto & acetiTutto il fascino delle fermentazioni e come realizzarle in casa
Comment Share
Manuela Vanni

Un ingrediente che non manca in nessuna cucina, ma di cui sappiamo davvero poco. Alla sua scoperta, con la competenza che la contraddistingue, ci conduce Manuela Vanni, facendoci prima di tutto capire che di aceto bisogna parlare al plurale. Perché lo si può produrre in vari modi, partendo non solo dal sidro o dal vino, ma anche dalla birra, dal miele e dalla vodka. Manuela racconta, descrive…

Edition
-
ISBN/ISSN
9788809963528
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
Fatto in casaBenessere, salute, sostenibilità: come produrre quello che mang…
Comment Share
Manuela Vanni

LA GUIDA PER CREARE IN CASA TUTTO QUELLO CHE SIAMO ABITUATI A COMPRARE GIÀ PRONTO Costruire una cosa è il modo migliore per conoscerla. Cucinare tutto quello che mangiamo è il modo migliore per conoscere il cibo e anche per gustarlo meglio. In questo libro, Manuela Vanni ci insegna i metodi e i trucchi per produrre, confezionare e conservare correttamente TUTTO quello che siamo abituati ad a…

Edition
-
ISBN/ISSN
9788869878503
Collation
1 online resource (368 pages)
Series Title
-
Call Number
-