La importancia de este trabajo está en enseñar a utilizar y degustar los vegetales, frecuentemente olvidados en nuestra alimentación. No se trata de una dieta vegana sino ovo-lacto-vegetariana. Pues en las preparaciones se usa aceite vegetal y crema baja en grasa; ningún alimento es frito, sino salteado, es decir, se usa el aceite necesario para evitar que las verduras se adhieran en las va…
Era una noche de vinos, «ramitas» untadas en salsa de queso y conversación encantadora con Jorge y «Mimi», cuando decidí, por fin, dar nombre a mis comidas y recetas favoritas con las que en variadas ocasiones nos hemos Lucydo con mis amigas, además de consejitos suntuosos para los amigos que tengan a bien mantener consigo y utilizar este libro, que prácticamente es un baúl de recuerdo…
La importancia de este trabajo está en enseñar a utilizar y degustar los vegetales, frecuentemente olvidados en nuestra alimentación. No se trata de una dieta vegana sino ovo-lacto-vegetariana. Pues en las preparaciones se usa aceite vegetal y crema baja en grasa; ningún alimento es frito, sino salteado, es decir, se usa el aceite necesario para evitar que las verduras se adhieran en las va…