« Je suis ce que je mange. » L'adage est répandu. Mais si je ne mange plus, suis-je seulement? Dépasser l'appétit, défier la faim seraient-ils des moyens de sublimer la condition humaine, amenant celle ou celui qui y par vient à une forme d'état supérieur proche de ce que nous appellerions communément « le divin »? Telles sont les questions qui animent cette étude basée sur l'anal…