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Un birraio in cucinaStoria, caratteristiche e abbinamenti degli stili di birra
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Jacopo Gatto

Un libro che accompagna alla scoperta dell'evoluzione degli stili di birra, partendo dagli albori per arrivare fino alla rivoluzione artigianale che sta vivendo oggi la sua primavera. Un birraio in cucina insegna a conoscere e riconoscere i vari tipi di birra, ad abbinarli con soddisfazione al cibo e a dar loro la giusta collocazione in una delle cucine più amate al mondo, quella italiana. Com…

Edition
-
ISBN/ISSN
9788820393106
Collation
1 online resource (176 pages)
Series Title
-
Call Number
-