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El arte de hacer queso
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David Asher Rotzstain

Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en El arte de hacer queso, una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboración y para aquellos que estén interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.Recetas de quesos frescos, d…

Edition
-
ISBN/ISSN
9788412450804
Collation
1 online resource (328 pages)
Series Title
-
Call Number
-