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Cómo cocinar la caza
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Christophe Lorgnier du Mesnil

Cocinar la caza es perpetuar la tradición de los productos de la tierra, diversificar la dieta cotidiana y enriquecer el saber culinario. En esta obra, escrita para el cazador y el gastrónomo, el autor proporciona información sobre las distintas especies y nos enseña cómo cocinar la caza con todo el mimo y cuidado que se merece. Así, aquí descubriremos cómo: * comprar, elegir y preparar…

Edition
-
ISBN/ISSN
9781683252863
Collation
1 online resource (94 pages)
Series Title
-
Call Number
-