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Locos por... la barbacoa
Un sinfÃn de recetas para renovar radicalmente la cocina en la barbacoa: clásicas, como la dorada a la sal, las costillas de cordero o las sardinas; originales, como los langostinos a la parrilla, la col, el gorgonzola o la piña con jarabe y helado. Y todo esto sin olvidar los sándwiches, las hamburguesas, las brochetas, las pitas, las carnes rojas y blancas, los pescados, el marisco, los q…
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- ISBN/ISSN
- 9781644616581
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- 1 online resource (49 pages)
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La cocina en vaso
¡OlvÃdese de los formatos habituales para la presentación de sus comidas! Aprenda nuevas y originales ideas para poner exquisitas recetas en los mejores vasos y copas de su cristalerÃa. Desde guacamole de rodaballo a la milanesa, hasta una crema de atún con berenjena y queso de cabra, pasando por una macedonia de frutas con helado. Estas son sólo algunas de las deliciosas recetas que podr…
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- ISBN/ISSN
- 9781683252788
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- 1 online resource (90 pages)
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La buena cocina desintoxicante
Alimentos naturales, combinaciones alimentarias correctas, alimentos biológicos... Cuando nos sentimos fÃsicamente pesados y saturados, es que ha llegado el momento de eliminar las toxinas. En este práctico libro se suman los consejos de un dietista, de un médico y los trucos de un chef, y el resultado son numerosas recetas apetitosas y correctas, sabrosas y equilibradas, que pronto formarÃ…
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- ISBN/ISSN
- 9781683252795
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- 1 online resource (60 pages)
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La buena cocina sin leche
¿Se puede renunciar a un alimento básico, sano y natural como la leche? En algunos casos no se trata de un simple capricho, sino de una auténtica necesidad. Este es un libro completo y fiable, destinado especÃficamente a aquellas personas que deben eliminar de su dieta los productos lácteos. Gracias a los consejos del nutricionista y a la habilidad del chef, encontrará un buen número de …
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- ISBN/ISSN
- 9788431555085
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- 1 online resource (194 pages)
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Los sabores de la cocina árabe
La cocina árabe evoca atmósferas sugerentes y paisajes encantados, narrados con maestrÃa en innumerables libros e inmortalizados por las extraordinarias imágenes de las pelÃculas. Un mundo distinto al nuestro no sólo por cultura, religión y tradición, sino también por su maravillosa gastronomÃa, una gastronomÃa sorprendente y de gran variedad, con sabores que se adaptan bien al palad…
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- ISBN/ISSN
- 9788431555023
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- 1 online resource (160 pages)
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Los sabores de la cocina tex-mex
Del intercambio de tradiciones y culturas entre pueblos y etnias distintas ha nacido una cocina suculenta y variada, con los trazos picantes y rotundos de México y la variedad y sustancia de la gastronomÃa tejana. Una cocina que hunde sus raÃces en la historia: los mayas y los aztecas son los antepasados de la tradición gastronómica tex-mex en la que han influido en no pocas cosas. Las rec…
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- ISBN/ISSN
- 9788431555009
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- 1 online resource (185 pages)
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La buena cocina para la embarazadas
La creencia popular dice que cuando se está embarazada hay que comer por dos, pero nada más lejos de la realidad. Es en ese momento cuando más hay que cuidarse desde el punto de vista nutricional. Este libro pretende dar a todas las futuras madres algunas pautas a seguir: los consejos de un nutricionista y de un médico se transforman en deliciosos platos en manos de un hábil chef. ¿Result…
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- ISBN/ISSN
- 9788431554484
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- 1 online resource (203 pages)
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La buena cocina con fibra
Fruta, verdura, salvado, harina integral… son diversos los alimentos que contienen fibra, elemento fundamental para la salud y el bienestar de nuestro organismo. Un manual práctico y completo que incluye información detallada, asà como consejos de una dietista y un chef que dan como resultado un recetario sano, equilibrado y correcto, sin perder nunca de vista el gusto y el sabor. Un libro…
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- ISBN/ISSN
- 9788431554491
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- 1 online resource (205 pages)
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Cuscús, tajines y cocina magrebÃ
Cuscús, tajines… simplemente el nombre de estos platos nos transporta a un mundo de sabores, olor de especias, aromas únicos y platos suculentos y de vivos colores, sÃmbolo de una cultura gastronómica rica y variada, de una cocina reconocida, cuyos sabores han conquistado a los gastrónomos occidentales...
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- ISBN/ISSN
- 9781683253013
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- 1 online resource (60 pages)
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Chile - Cocina del mundo
Imagine que está de vacaciones en México, gracias a la fuerza y el color de los platos inspirados en la cocina tex-mex. Una mezcla de culturas, aromas y sabores para unas recetas fáciles de realizar y que llevan ingredientes que ahora puede encontrar fácilmente: chiles, guacamole, nachos, tortillas, burritos, albóndigas, ensaladas y sopas. Y, por supuesto, no olvide los aromas del café, e…
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- ISBN/ISSN
- 9788431556266
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- 1 online resource (48 pages)
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