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Cocina CatalanaTradición, historias y maridajes
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Alba Sunyer Ollé, Clara Antúnez FerrerCarla Peñarrubia Belmonte

Esta recopilación de recetas, historias profundas, relatos personales y testimonios en torno a la cocina tradicional catalana es una muestra del dinamismo y la capacidad integradora de esta gastronomía. Describe también las costumbres, las maneras de hacer o comportamientos alimentarios y rasgos relevantes del carácter catalán ligados a la cocina. Su autora, Alba Sunyer, ofrece una mir…

Edition
-
ISBN/ISSN
9788419739568
Collation
1 online resource (431 pages)
Series Title
-
Call Number
-