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Desde mi escritorioEnsayos sobre el comer
La escritora neoyorquina Alicia Kennedy envía cada semana un boletín que abren más de 28.000 personas en todo el mundo: From the Desk of Alicia Kennedy. En él, aborda la intersección entre comida, ética y capitalismo con la mirada actual y comprometida de quien pertenece a una nueva generación de periodistas gastronómicos. ¿Cuál es el futuro de nuestro sistema alimentario? ¿Qué re…
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- ISBN/ISSN
- 9788419483331
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- 1 online resource (100 pages)
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Cocina animeCome como tu personaje favorito: desde el bento hasta el yakisoba
¿Has visto una y otra vez Ranma ½, Free! o My hero academia? ¿Eres el mayor fan de las pelis de Studio Ghibli o de la mítica serie de los años 80, Dragon Ball? Si la respuesta es sí, ha llegado la hora. Otaku, sube un nivel y pásate a los fogones para preparar más de 75 deliciosos platos presentes en un centenar de películas y series anime. Sigue las recetas paso a paso y toma nota de …
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- ISBN/ISSN
- 9788419483119
- Collation
- 1 online resource (160 pages)
- Series Title
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El libro del panReflexiones e innovaciones sobre el futuro de los cereales, l…
Desde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro del pan. Un recorrido por el mundo de la masa madre como epicentro de su filosofía, el amor por los ingredientes de proximidad y una amplia selección de recetas para acompañar o disfrutar del pan como parte del …
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- ISBN/ISSN
- 9788419483126
- Collation
- 1 online resource (370 pages)
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