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Found 4 from your keywords: author="Bee Wilson"
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Cómo comemosClaves para una alimentación equilibrada y sostenible
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Bee Wilson

La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global. Bee Wilson va más allá de…

Edition
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ISBN/ISSN
9788417866884
Collation
1 online resource (424 pages)
Series Title
-
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-
cover
La importancia del tenedorHistorias, inventos y artilugios de la cocina
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Bee WilsonMiguel Ros González

La historia de los cacharros, tecnologías y costumbres que definen las cocinas de ayer y de hoy, de la cuchara de madera al último robot de cocina. Un libro que nos abre los ojos sobre la inagotable inventiva que encierran nuestras cacerolas, fogones, refrigeradores o vajillas. Investiga la historia de los diferentes métodos de cocinar y servir a lo largo de los tiempos y en los diferentes p…

Edition
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ISBN/ISSN
9788415427766
Collation
1 online resource (374 pages)
Series Title
-
Call Number
-
cover
SwindledThe Dark History of Food Fraud, from Poisoned Candy to Counterfeit Co…
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Bee Wilson

Bad food has a history. Swindled tells it. Through a fascinating mixture of cultural and scientific history, food politics, and culinary detective work, Bee Wilson uncovers the many ways swindlers have cheapened, falsified, and even poisoned our food throughout history. In the hands of people and corporations who have prized profits above the health of consumers, food and drink have been tamper…

Edition
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ISBN/ISSN
9780691214085
Collation
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Series Title
-
Call Number
-
cover
In punta di forchettaStorie di invenzione in cucina
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Bee Wilson

Da qualche anno chef osannati come rockstar, libri di ricette e programmi televisivi hanno conquistato un pubblico sempre più vasto: le cucine "postmoderne" hanno completamente rivoluzionato le nostre pietanze, al punto da stravolgere diete e abitudini che negli ultimi decenni si erano un po' fossilizzate. Eppure, nonostante questa profonda fase di cambiamento, sui nostri fornelli e sulle nost…

Edition
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ISBN/ISSN
9788858660119
Collation
1 online resource (350 pages)
Series Title
-
Call Number
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