A partir d'enquêtes de terrain menées dans des sociétés urbaines à travers le monde, cet ouvrage présente une anthropologie comparée des alimentations contemporaines dans leur contexte local et global. Les auteurs montrent que faire les courses, cuisiner, manger, ne relève pas uniquement de pratiques individuelles mais aussi d'une activité sociale avec des échanges, des rapports de po…
Les recherches présentées ici ont en commun de se situer à divers points de contact du logement et du politique. On ne saurait s'en étonner tant cette "marchandise impossible" (Topalov), est indissolument liée à l'action publique et politique. Devenu le premier poste de dépense des ménages, l'élément le plus important de leur patrimoine, mais aussi l'un des principaux marqueurs des in…
A travers une approche comparative des politiques du logement et des dispositifs d'ingénierie sociale au Maghreb et en Afrique de l'Ouest, cette publication collective interroge les notions volontaristes et normatives de gouvernance urbaine et de participation appliquées au domaine de l'habitat. Les politiques de lutte contre la pauvreté et de résorption de l'habitat insalubre ainsi que la …
Une voie moderne pour le service public, c'est ce que s'efforcent d'élaborer, dans ce livre, à partir des modernisations conduites dans les entreprises publiques et les administrations, des dirigeants et des chercheurs. La question initiale "le nouveau management public: réinvention ou remise en ordre?" est successivement traitée au plan politique (Quel sens donner aujourd'hui au service pu…
En France, la qualité de l'eau potable est globalement conforme aux normes sanitaires. A défaut d'agir sur la source d'une contamination inquiétante des ressources en eau, principalement par l'activité agricole, les collectivités ont fait le choix coûteux du perfectionnement technique. L'ouvrage propose une lecture sociologique de ce paradoxe à travers une étude de la gouvernance de l'e…
Cités plurielles de Méditerranée. La Tunisie au miroir de sa communauté juive. Les juifs de Tunisie, quelques repères historiques Extraits d'ouvrages de Paul Sebag. Confluences culturelles.
La rue, lieu privilégié des activités de la vie quotidienne, des rencontres et des surprises, la rue se perd, c'est pourtant un trésor. La rue est l'enjeu des pouvoirs sur la ville, espace public où s'exprime encore avec force la volonté du peuple. Mais la rue ne figure guère dans les préoccupations des urbanistes et des architectes. Pour pouvoir profiter du plaisir de la rue, il faut m…
Voici une analyse d'une forme urbaine mal connue, peu étudiée, celle des favelas de Rio. Considérées comme non-architectures, elles ont cependant inspiré les nouveaux architectes, et singulièrement les déconstructivistes. L'auteur fait vivre pour nous à travers l' oeuvre d'un artiste, Hélio Oiticicia, un style de vie, une manière de danser et d'habiter, de construire et de détruire, …