Filter by
Inventing AuthenticityHow Cookbook Writers Redefine Southern Identity
In Inventing Authenticity, Carrie Helms Tippen examines the rhetorical power of storytelling in cookbooks to fortify notions of southernness. Tippen brings to the table her ongoing hunt for recipe cards and evaluates a wealth of cookbooks with titles like Y'all Come Over and Bless Your Heart and famous cookbooks such as Sean Brock's Heritage and Edward Lee's Smoke and Pickles. She examines her …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9781610756402
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Corporis animiqueLe ricette di una visionaria
Flaminio e Lia De Martin sono una coppia davvero straordinaria; insieme da una vita, insieme sono anche riusciti a far diventare la loro casa, a Santa Maria di Feletto, sugli ondulati e incantati pendii delle colline trevigiane, un ritrovo agognato dalle menti più lucide e insieme visionarie della seconda metà del Novecento e dei primi decenni del Ventunesimo secolo. Scrittori, poeti, pittori…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9788855290661
- Collation
- 1 online resource (192 pages)
- Series Title
- -
- Call Number
- -
The Rocky Mountain Cook Book : For High Altitude Cooking
Knowing the difficulty of cooking in a high altitude the author, in this book, has endeavoured to give the public the benefit obtained from teaching and housekeeping in Denver, making high altitude cooking a special study. Water boils at sea level at 212. In Denver, where the air is much lighter, it boils at 202. Therefore, it does not reach as great a heat and boiling requires a longer time. I…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9781528761635
- Collation
- 1 online resource (388 pages)
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Conservación sin frío de los alimentos vegetalesBasado en antiguas técnica…
En este libro reunimos y explicamos los medios más naturales de conservar naturalmente los alimentos de consumo humano y sin el uso del frío, siempre que sea posible. Sabiendo que algunas de las sustancias no se favorecen y por el contrario se dañan, otras se deben conservar en frío para así favorecer la economía conservando las sustancias que debemos proveernos para la alimentación de n…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789873959462
- Collation
- 1 online resource (118 pages)
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Alimentación prebióticaPara una microbiota intestinal sana
Perdidos entre dietas y pastillas milagrosas, entre superalimentos y productos que prometen ser fuente de salud y bienestar, cada vez más personas sufren de obesidad, diabetes, cáncer, accidentes cardiovasculares, enfermedades autoinmunitarias, ansiedad o depresión; cada vez hay más personas desesperadas por largas y pesadas digestiones: acidez, reflujo, hinchazón, gases o estreñimiento, …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9788417114015
- Collation
- 1 online resource (256 pages)
- Series Title
- -
- Call Number
- -
La buena nutriciónLa salud empieza en tu lista de la compra
"Ya no se puede comer nada"; "Todo lo bueno engorda"; "¿Por qué los nutricionistas no se ponen de acuerdo?"; "¿Por qué se contradicen los estudios científicos?". Estas son algunas de las inquietudes que nos surgen cuando hacemos la compra. Cada día, tareas como ir al súper, distinguir la información importante de un etiquetado o diferenciar entre procesados "buenos" o "malos" se han con…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9788417114589
- Collation
- 1 online resource (100 pages)
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Diccionario de vozes culinarias
Este texto abriga una sola esperanza. Que sea útil a quienes estudian con empeño profesional la cocina, precisamente cuando este oficio encuentra cada día más fervorosos adherentes; a los aficionados del arte cibario, e inclusive a las amas de casa, que en materia de cocina muchas veces oyen repicar las campanas y no saben dónde es la misa. Y ¿Por qué no decirlo? asimismo a los profesion…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789587105599
- Collation
- 1 online resource (630 pages)
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Cómo comemosClaves para una alimentación equilibrada y sostenible
La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global. Bee Wilson va más allá de…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9788417866884
- Collation
- 1 online resource (424 pages)
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Wein für Dummies
Riesling, Müller-Thurgau, Cabernet-Sauvignon, Dornfelder - Wie unterscheiden sich die Weine eigentlich? Und was macht ihren geschmacklichen Charakter aus? Ed McCarthy und Mary Ewing-Mulligan nehmen die Leser in "Wein für Dummies" mit auf die Reise durch die Welt des Weines. Sie erläutern, welche Rebsorten es gibt, wie sie sich voneinander unterscheiden und wie Wein hergestellt wird. Sie stel…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9783527831173
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- -
The Good Housekeeping Ultimate CollectionYour Essential Kitchen Companion wit…
Being able to share a meal with family and friends is something to celebrate enjoying home-cooked food together, whether its a meltingly tender weekend roast or a cake fresh from the oven. Filled with beautifully photographed dishes that really do taste as good as they look, The Good Housekeeping Ultimate Collection has mouthwatering inspiration for every type of get-together. The recipes ca…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9780008395391
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography