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Manual del cocinero amateur

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Manual del cocinero amateur es un libro de recetas sencillas pero muy originales, fáciles de entender y de elaborar con ingredientes que se encuentran en la despensa de todos los hogares o en tiendas y mercados de nuestro entorno. Éric Lahuerta, el autor, da prioridad a las recetas tradicionales de cocina mediterránea, aprendidas y personalizadas a lo largo de su trayectoria como cocinero profesional. En su libro ofrece algunas de las bases de la cocina, como caldos, salsas, sofritos, picadas, vinagretas, técnicas de cocción y conservación así como consejos, trucos y explicaciones paso a paso para mejorar su técnica. Son las recomendaciones que a Éric Lahuerta le funcionan en su cocina del día a día y que sabe que pueden ser útiles por la interacción permanente con los seguidores de sus redes sociales.

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Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

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Call Number

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Publisher

: .,

Collation

1 online resource (192 pages)

Language

English

ISBN/ISSN

9788419739513

Classification

-

Content Type

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Media Type

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Carrier Type

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Edition

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Subject(s)

Electronic books
COOKING 

Specific Detail Info

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Statement of Responsibility

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