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Recetas de tu cocina
Motivado el autor por el bicentenario de Cienfuegos, esta compilación es resultado de una ardua búsqueda de recetas de cocina criollas, tradicionales y originarias de nuestra provincia de las que existen una amplia representación, gracias a la influencia de las migraciones que por distintas razones llegaron a nuestro paÃs. Como sencillo homenaje a nuestros orÃgenes se incluye la primera receta (El Casabe), alimento que se consume en Cuba desde la época de los aborÃgenes.
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