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Locos por… la olla a presión

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A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar muy poco: su uso se limita a alguna cocción, y muchas veces se deja olvidada en la estantería menos accesible de un armario. Sin embargo, su utilidad es inmensa. Sencilla y de fácil manejo, permite ahorrar muchísimo tiempo, conserva mejor los aromas de los alimentos, realza los sabores y permite reducir el uso de condimentos grasos, presentando una doble ventaja, para el paladar y para la línea. Con este libro aprenderá a realizar entrantes, arroces, menestras, sopas, cremas, asados y guisos de carne, refinados segundos platos de pescado, guarniciones y platos de verdura, salsas y postres... En definitiva, sabrosas recetas que le despertarán el apetito y las ganas de cocinar, sin emplear para ello el tiempo que sería necesario con los sistemas tradicionales de cocción.

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Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

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Call Number

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Publisher

: .,

Collation

1 online resource (48 pages)

Language

English

ISBN/ISSN

9781683252962

Classification

-

Content Type

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Media Type

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Carrier Type

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Edition

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Subject(s)

Electronic books
COOKING 

Specific Detail Info

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Statement of Responsibility

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