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Aceite de olivaBeneficios para la salud

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La podemos definir como un estilo de vida en el que se complementa un patrón alimentario que combina ingredientes de la agricultura local, recetas y formas de cocinar propias de cada lugar, comidas compartidas, celebraciones y tradiciones, con la práctica de ejercicio físico diario moderado y adaptado, favorecido por un clima envidiable por su carácter beneficioso. Sin duda, uno de sus grandes pilares es el aceite de oliva, conocido también como oro líquido del Mediterráneo. El olivo y sus frutos han estado presentes en la historia de la humanidad, no solo en la cocina, también se han utilizado en la elaboración de cosmética (ungüentos) y han formado parte de numerosos rituales sagrados. Con esta obra aportamos información de todos los aspectos del aceite de oliva: historia de su evolución, tipos de aceite de oliva, características nutricionales y beneficios para la salud. Pretendemos difundir la importancia de una alimentación saludable en todas las etapas de la vida para evitar la aparición de enfermedades y la esencia del aceite de oliva.

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Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

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Call Number

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Publisher

: .,

Collation

-

Language

English

ISBN/ISSN

9788499764412

Classification

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Content Type

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Media Type

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Carrier Type

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Edition

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Subject(s)

Electronic books

Specific Detail Info

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Statement of Responsibility

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