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Mucho más que cócteles
Nunca la coctelerÃa ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer bebidas completamente nuevas y personalizables para nuestros clientes y lectores bon vivants. Este nuevo libro completa su obra anterior, Cóctel. El secreto está en la mezcla, concentrando información sobre cada categorÃa…
- Edition
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- ISBN/ISSN
- 9788441544703
- Collation
- 1 online resource (287 pages)
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Cóctel. El secreto está en la mezcla (2ª Edición)
La coctelerÃa como arte se remonta tan solo a principios del siglo XIX. Pero el placer por las mezclas existe desde siempre. Y es que de lo que se trata es de buscar el equilibrio a través de distintos elementos sólidos o lÃquidos y combinarlos para crear un resultado excepcionalmente único. Esta obra, actualizada y ampliada, es un brindis a la fusión de culturas, un himno a los placeres …
- Edition
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- ISBN/ISSN
- 9788441536401
- Collation
- 1 online resource (232 pages)
- Series Title
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- Call Number
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