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Entre Strudel, Bolachas e Stollen: receitas e memórias
Um livro de receitas e de lembranças da refinada doçaria alemã. A partir das receitas de mulheres descendentes de imigrantes alemães, que vivem em Curitiba, a obra resgata as tradições culinárias que resistiram ao tempo e à modernidade e permanecem na mesa de muitos curitibanos. O que o leitor encontrará não são apenas receitas, nem tampouco apenas um livro de memórias: ele traz tud…
- Edition
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- ISBN/ISSN
- 9786587517087
- Collation
- 1 online resource (80 pages)
- Series Title
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Alemães, comida e IdentidadeVOLUME 4
VOLUME 4 - Culinária tradicional do imigrante alemão com receitas!As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços culturais vão se perdendo entre os descendentes da geração que imigrou: as roupas, a lÃngua, a música. Mas a …
- Edition
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- ISBN/ISSN
- 9786587517261
- Collation
- 1 online resource (60 pages)
- Series Title
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- Call Number
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