Le barbecue est un pilier de la gastronomie américaine, aux multiples traditions et régionnalismes. Pour rendre hommage au meilleur du barbecue à l'américaine, il fallait un livre de recettes à la hauteur. Mettez donc un barbecue à votre menu. Vous avez tout l'été pour passer à table en compagnie de votre famille et de vos amis. Ouvrez la porte, allumez le gril, et faites-vous plaisir …