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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
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Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert

Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois: il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.

Edition
-
ISBN/ISSN
9782336894904
Collation
1 online resource (164 pages)
Series Title
-
Call Number
-