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Tables d'hier, Tables d'ailleurs
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Jean-Louis Flandrin, Jane Cobbi

Chez les Romains de l'Antiquité, le pain et les légumes se mangeaient à toute heure, hors des repas — plutôt centrés sur les viandes. La collation aux champs des paysans vietnamiens passe pour n'être qu'une boisson. Dans l'ancien service à la française, les plats disposés sur la table n'étaient pas censés être consommés par chacun des convives. Chez les Pygmées, chaque famille p…

Edition
-
ISBN/ISSN
9782738137722
Collation
1 online resource (480 pages)
Series Title
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Call Number
-