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Il nuovo nel piatto
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Giulia Visci

Dal succo d'acero allo zucchero di palma, dal bulgur al kuzu, dalle alghe al caviale di limone, dal riso thai a quello nero e rosso, dai funghi che promettono vigore e longevità ai semi che guariscono ogni male, dal caffè più costoso del mondo «fatto» da un uccellino indonesiano alle infinite sfumature del tè. Cibi ma anche bevande, frutta e verdura, fiori e radici, sali e spezie, infusi …

Edition
-
ISBN/ISSN
9788862207997
Collation
1 online resource (268 pages)
Series Title
-
Call Number
-