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A "civilização do couro", O "dilema Piauí", Almas penadas do sertão & A v…
Capistrano descreveu pela primeira vez, com base em documentos coloniais, como se conquistou o sertão, a partir de São Paulo e da Bahia. Este foi ocupado para produzir gado para os engenhos, por obra da famosa "casa da Torre" (localizada onde hoje é a "praia do Forte", no litoral norte de Salvador), da família Garcia d´Ávila, fundando-se o que ele chamou de "civilização do couro". a "ci…
- Edition
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- ISBN/ISSN
- 9786560440371
- Collation
- 1 online resource (10 pages)
- Series Title
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E-boca livre
Já conhecido por um estilo polemista e provocativo, o sociólogo Carlos Alberto Dória, autor de vários livros sobre história e cultura culinária, nesse e-Boca Livre a sua visão sobre como a culinária e a gastronomia estão misturadas no cotidiano da vida. A perspectiva do distanciamento do dia a dia permite a reflexão do leitor a partir das coisas mais simples – o consumo de leite con…
- Edition
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- ISBN/ISSN
- 9788567362250
- Collation
- 1 online resource (256 pages)
- Series Title
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- Call Number
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