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Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire
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Brigitte de Larochelambert

Si la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire sociétal. La langue française, en particulier dans le domaine culinaire, n'a cessé de s'enrichir de néologismes tout en…

Edition
-
ISBN/ISSN
9782336751641
Collation
1 online resource (124 pages)
Series Title
-
Call Number
-