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cover
Cucinare senza sprechiContro lo spreco alimentare: azioni e ricette
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Andrea Segrè

Bucce di patata, insalata appassita, gambi di spinaci, latte cagliato, teste di pesce... questo elenco di ingredienti - che potrebbe continuare a lungo - suona un po' come una pozione magica, e in un certo senso lo è, per due ragioni. La prima: perché gli scarti di cucina possono trasformarsi in squisitezze, basta conoscere la formula, cioè le tante, buonissime e sorprendenti ricette di ques…

Edition
-
ISBN/ISSN
9788862207492
Collation
1 online resource (151 pages)
Series Title
-
Call Number
-
cover
Il pranzo di Natale di Andrea Segrè
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Andrea Segrè

Dal paladino della lotta allo spreco alimentare, 16 ricette per un Natale economicamente ed eticamente sostenibile.

Edition
-
ISBN/ISSN
9788862208079
Collation
1 online resource (28 pages)
Series Title
-
Call Number
-